用聚丙烯酰胺处理是食品工业污水，可以将废水中的污染物转化为无害物质，使废水得到净化。
常用的药剂有：聚丙烯酰胺、石灰、硫酸亚铁、三氯化铁和硫酸铝等。
一般情况下，石灰不单独使用，需要与其他药剂配合使用，投药量和pH值宜通过试验确定。
由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，食品工业污水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物食品工业污水处理用聚丙烯酰胺也能进行无害化处理。
接下来佰诚聚丙烯酰胺厂家详细介绍食品厂的食品工业废水来源及水质。
食品厂废水的主要特点： 食品工业污水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。
污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。
由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，所以食品厂废水要经过处理后才能排放。
食品工业废水来源及排水水质
| 加工厂类别 | 产品名称 | 原料 | 主要污染源 | 排水水质/(mg/l) |
| 肉类加工厂 | 红肠、火腿、咸肉 （包括各种肉罐头） | 禽肉、鱼肉、调料 | 原料处理设备、 水煮设备、冷却水 | PH值：5.5～7.5 BOD：300～600 SS：100～150 |
| 奶制品厂 | 奶油、干酪、酸乳酪、 奶粉、炼乳、各种加工奶、冰激凌 | 牛奶 | 设备和各器具清洗排水 | PH值：6.5～11 BOD：50～400 SS：70～150 |
| 水产品加工厂 | 鱼贝罐头、鱼贝类加工 制品、鱼粉、饲料、海产品肥料、骨粉肥料 | 鱼贝类、调料 | 原料处理设备、水煮设备、其他器具清洗排水、除臭设备排水 | PH值：6.6～8.5 BOD：200～2000 SS：150～1000 |
| 砂糖加工厂 | 砂糖、糖粒 | 原糖 | 过滤设备、冷却水 | PH值：6.0～8.0 BOD：80～200 SS：70～100 |
| 膨化粉、酵母、其他酵母合成剂制造厂 | 膨化粉、酵母和酵母合成剂 | 面粉、糖蜜 | 糖蜜发酵排水、清洗排水、杂排水 | PH值：6.0～9.0 BOD：300～1200 |
| 面包糕点厂 | 各种面包、饼干和糕点 | 面粉、砂糖酵母等 | 清洗搅拌机和其他各种容器排水 | PH值：6.0～8.0 BOD：200～600 |
| 饮料厂 | 汽水、柠檬汁、橙汁、果露 | 砂糖、碳酸 | 设备和各种容器清洗水 | PH值：6.0～12.0 BOD：250～350 SS：100～150 |
| 啤酒厂 | 啤酒 | 麦芽、酒花、碳酸 | 麦芽清洗设备和冷却水 | PH值：8.0～11.0 BOD：200～800 SS：210～35 |
| 清酒（日本人）厂 | 清酒 | 米 | 冲洗设备排水 | PH值：7.0～9.0 BOD：50～300 SS：100～200 |
| 酒厂 | 白酒、威士忌酒、白兰地酒、果酒、药酒 | 薯类、各种水果和米等 | 蒸馏后发酵排水、冲洗设备 | PH值：6.0～8.0 BOD：600～900 SS：600～2000) |
| 琼脂厂 | 琼脂（含工业用 | 石花菜 | 原料处理设备、漂白洗水 | PH值,：1.0～14 BOD：300～600 SS：250～500 |
| 蔬菜、水果罐头和农产品加工厂 | 蔬菜水果罐头、腌（泡）菜、果酱、果冻、奶油花生、冷冻野菜 | 各种蔬菜和水果 | 原料处理设备、杀菌、冷却水 | PPH值：1.0～12.0 BOD：200～600 SS：20～200 CL-:2500～6000(腌菜) |
| 调料厂 | 豆酱、酱油、食用氨基酸、谷氨酸苏打、辣酱油、西红柿酱、蔬菜调味汁、蛋黄酱、醋、香辣调料、咖喱粉 | 小麦、米和蔬菜 | 原料处理设备、洗涤设备、清洗排水 | PH值：6.0～8.0 BOD：40～300 SS：200～300 |
| 粮食加工厂 | 白米、面粉、荞麦粉、玉米粉、豆粉、黄豆面 | 小麦和大豆 | 原料处理设备、收集装置排水 | PH值：6.0～8.0 BOD：20～400 SS：400～600 |
| 食用油制造厂 | 食用油、色拉油、人造奶油、食用精制油脂 | 各种油 | 原油洗净设备、脱酸设备、冷却水 | PH值：1.4～7.0 BOD：150～1100 SS：90～100 |
| 淀粉厂 | 淀粉、玉米粉 | 红薯、马铃薯和玉米 | 原料处理设备、漂白设备 | PH值：6.0～8.0 BOD：500～3000 SS：3000 |
| 葡萄糖、麦芽糖制造厂 | 葡萄糖、麦芽糖 | 淀粉、麦芽 | 原料处理设备、漂白设备 | PH值：6.0～8.0 BOD：1500～2000 SS：1000～2500 |
| 面条制造厂 | 切面、挂面、荞麦面粉、手擀面、通心粉 | 小麦、面粉、荞麦 | 原料处理设备、水煮设备 | PH值：6.0～8.0 BOD：250～600 |
| 豆馅制造厂 | 豆馅 | 小豆、杂豆 | 原料处理设备、沉淀设备、压滤设备 | PH值：5.0～8.0 BOD：500～4000 SS：250～5000 |
由上表综合发现，食品厂废水中主要污染物有
(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；
(5)致病菌毒等。